Para chegar a um dos lugares mais mágicos de Portugal, é preciso desvendar as estradas cheias de curvas que percorrem o Vale do Douro, no norte do país. O destino chama-se Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo e fazer o caminho até lá é como percorrer as fotos de um livro de arte e poesia.

A Quinta Nova é uma fazenda vinícola que abriga uma antiga casa senhorial oitocentista. Ali funciona um pequeno hotel de charme, com apenas onze quartos com vista para o Douro e para as vinhas, todos decorados com mobiliário antigo. Filosofia local: "o vinho é um negócio de paciência e paixão. Pedimos-lhe a paciência, pois a paixão estará disponível dentro de dias."

O lugar é nada menos do que o primeiro hotel voltado ao vinho em Portugal e promove várias atividades vinícolas, em que os hóspedes descobrem os cantos históricos da Quinta. Os tintos são produzidos exclusivamente com uvas cultivadas no local e um terço da produção é de vinho do Porto. Pelas linhas de água da propriedade se distribuem três pomares, que deram nome a uma das marcas da casa - 3 Pomares, Grainha e Quinta Nova.

A gastronomia é reconfortante. A idéia é tomar como base a cozinha tradicional e dar a ela um ar moderno. Um bom exemplo é o Cabrito à Moda do Douro, assado lentamente com batatas. A receita do bolo de chocolate, servido como sobremesa, parece ter sido criada especialmente para harmonizar com o vinho do Porto fabricado na propriedade, de tão feliz que é o resultado.

Explore a Quinta, aproveite para fazer um passeio de barco pelo Douro e, por favor, reserve alguns minutos para relaxar em uma das espreguiçadeiras e contemplar o pôr-do-sol, enquanto aprecia um chá de lavanda. Se a época escolhida for entre os meses de fevereiro e março, você ainda vai dar a sorte de encontrar as amendoeiras em flor. Quer mais poesia?


Quinta Nova de N. Sra. do Carmo
Quinta Nova
5085-222 Covas do Douro, Portugal
Tel. 351 254 730 430