Por Luciana Lancellotti
O Ici Bistrô, na Consolação, é um dos meus restaurantes favoritos em São Paulo. Recentemente, o lugar passou por uma reforma, bem discreta, aliás, e ganhou novo layout, idealizado pelo designer coreno Jae H. Kim. Mas, enfim, nos tempos do antigo ambiente, uma das coisas que eu mais curtia era o painel exposto na entrada do salão, com caricaturas de alguns dos principais chefs de São Paulo.
O trabalho foi assinado pelo caricaturista Jotapê, sob encomenda do Benny Novak, chef proprietário do Ici (leia aqui uma conversa que tive com ele para a revista SJP). A ideia inicial era retratar os 50 maiores chefs da cena gastronômica paulistana mas, durante o trabalho, Benny e os sócios acabaram incluindo outros nomes, esquecidos na lista inicial. Resultado: 66 profissionais ilustraram o painel, produzido apenas com nankin e café.
"Alguns chefs eu tive a oportunidade de conhecer pessoalmente, outros eu fiz com base em fotos de revistas e da internet. Alguns tinham pouquíssima referência fotográfica e deram bastante trabalho," relatou o caricaturista.
Bom, o fato é que todo o trabalho rendeu essa ilustração muito bacana, que não está mais exposta no salão do Ici, mas que eu aproveito pra reproduzir aqui no Gourmet Viajante. É claro que hoje, felizmente, essa lista estaria maior, com novos talentos como Alberto Landgraf, do Epice, Raphael Despirite, do Marcel, Andrea Kaufmann, do AK Vila, Henrique Fogaça, do Sal Gastronomia, Rodrigo Oliveira, do Mocotó, André Mifano, do Vito, entre tantos outros que chegaram para ficar. Quem sabe o Benny não se anima a encomendar um novo painel? ;-)
O melhor da festa, claro, é tentar identificar todos os profissionais, um por um. Para conferir os nomes, lá vão, então, da esquerda para a direita, de cima para baixo:
Charlô Whately, Massimo, Pasquale, Olivier Anquier, Toninho, Bella Masano, Ana Luiza Trajano, Bel Coelho, Daniela França, Carla Pernambuco, Silvia Percussi, Alessandro Segato, Mary Nigri, Leo Boto, Christian Formon, Carlos Siffert, Ana Zambelli, Leila Kuczynski, Jun Sakamoto, Iná, Marcelo Favaro, Clo Dimet, Steven Kerlo, Renato Carioni, Marie France, Jefferson Rueda, Rodrigo Martins, Renata Braune, Flavio Frederico, Paulo Barros, Douglas Santi, Paola Carosella, Ana Soares, Luciano Boseggia, Roberto Raviolli, Franco Raviolli, Cassio Machado, Filomena Chiarella, João Leme, Mauro Maia, Javier, Fabiana cesana, Michel Darqué, Fred Frank, Danielle Dahoui, Luiz Emanuel, Tatiana Szeles, Murakami, Mara Sales, Fabrice Lenud, Pascal Valero, Adriano Kanashiro, Emmanuel Bassolleil, Allan Villa, Erick Jackin, Sergio Arno, Sauro Scarabotta, Walter Mancini, Shin Koike, Salvatore Loi, Laurent Suaudeau, Hamilton Mellão, Alex Atala, Helena Rizzo, Benny Novak, Morena Leite.
